DINERs EPHEMERES
Chaque mois, Majorelle vous invite à sortir du menu
Vous connaissez notre cuisine, notre univers et notre façon de travailler les produits. Une fois par mois, nous vous proposons d’aller encore plus loin avec un dîner bistronomique unique, imaginé autour d’un thème différent.
Le temps d’une soirée, notre cuisine se réinvente : un menu en quatre temps, une nouvelle inspiration, de nouvelles associations et davantage de créativité.
Figue, courge, vin en cuisine… Chaque thème est l’occasion d’explorer un nouvel univers et de vous faire découvrir une facette différente de Majorelle.
Un rendez-vous mensuel pour nos habitués, mais aussi une belle occasion de découvrir Majorelle autrement.
Jeudi 8 octobre
"sous-bois"
Champignons, gibier… Une cuisine inspirée par les sous-bois, les produits sauvages et les saveurs profondes de l'automne.
Amuse-Bouche
Chou noisette, mélodie de champignons
Entrée
Topinambour, pomme de terre, canard confit, sarrasin
Plat
Gibier, châtaigne, céleri-rave en deux façons,
Dessert
Mousse au chocolat noir, poire, Earl Grey, amande
Jeudi 26 Novembre
Thanksgiving
Un vrai Thanksgiving à l'américaine
Cette année, notre Chef franco-américain Benjamin VEYSSEIRE vous propose de vivre Thanksgiving comme aux États-Unis. Après avoir vécu plus de 20 ans aux USA, il connaît cette fête de l’intérieur et y partage pour la soirée les saveurs, les traditions et surtout l’esprit de partage. Pour cette soirée, il imagine un menu authentique de Thanksgiving, généreux et convivial.
Family Style — On partage tout !
Pour cette soirée, on oublie le service à l’assiette. Les plats arrivent au centre de la table, comme lors d'une véritable Thanksgiving en famille, et chacun se sert et partage. On goûte, on se ressert, on fait passer les plats… la table devient le cœur du repas.
Community Style — Personne ne dîne seul
Thanksgiving, c’est aussi célébrer le plaisir d’être ensemble. Alors pour cette soirée, pas de table solitaire : nous réunissons les convives autour de grandes tables d’environ 6 personnes.
Vous venez à deux ? Vous partagerez votre table avec d’autres convives. L’occasion de faire connaissance et partager.
Parce que Thanksgiving, au fond, c’est ça : le partage, la générosité et la convivialité.
Au menu:
Entrée:
Salade d’automne
Velouté de chou-fleur rôti, pomme
Plat:
Cuisse et suprême de dinde, sauce Gravy
Choux de Bruxelles, lardons
Patate douce rôtie
Cornbread stuffing
Dessert:
Pumpkin pie
DEJEUNER éphémère - 18 au 24 novembre
Beaujolais nouveau & Bouchon lyonnais
À l’occasion de l’arrivée du Beaujolais Nouveau, Majorelle troque exceptionnellement son menu bistronomique de la semaine pour une cuisine 100 % lyonnaise.
Pendant une semaine, retrouvez l’esprit d’un véritable bouchon lyonnais : des recettes traditionnelles, généreuses et réconfortantes, des produits de notre région et cette cuisine conviviale qui fait partie de l’âme de Lyon.
Une parenthèse lyonnaise, le temps d’un déjeuner, à accompagner bien sûr d’un verre de Beaujolais Nouveau.
Attention seulement au déjeuner!
Décembre
Menu de noël
Pour célébrer les fêtes comme il se doit, Majorelle vous propose tout au long du mois de décembre un menu de Noël, disponible au déjeuner comme au dîner, en complément de notre carte habituelle.
Un menu imaginé par notre Chef autour des produits de fête, des saveurs de saison et de l’esprit chaleureux de Noël.
Que vous veniez partager un déjeuner de fête ou vous retrouver autour d’un dîner, laissez-nous vous accompagner pour célébrer cette fin d’année autour d’une cuisine généreuse, créative et bistronomique.
Le menu de Noël sera proposé tout le mois de décembre, au déjeuner comme au dîner.
Entrée:
Foie gras cuit au torchon par nos soins, compote de pomme brioché, cidre brut, crumble de brioche
Plat:
Noix de St Jaques, topinambour, châtaigne, Tartufata
24, 25 et 31 décembre
Diner éphémère chez vous!
Et si, cette année un chef s'invitait à votre table?
Pour Noël ou le réveillon, laissez-nous nous occuper du repas et profitez pleinement de ceux qui comptent.
Le Chef de Majorelle imagine et prépare votre menu de fête, avec le soin et la créativité de notre cuisine, pour que vous n’ayez plus qu’à dresser la table, réchauffer les dernières préparations… et surtout profiter de votre famille et de vos invités.
Une cuisine de fête à emporter, pensée pour être dégustée chez vous, sans passer des heures en cuisine.
Uniquement sur commande: commande jusqu'au 18 décembre 2026 à 15h
Entrée:
Veloute de langoustine, chou fleur roti, noisette
Plat:
Joue de bœuf, purée de céleri-rave au miso et à la noisette, gratin d’hiver au comté, jus au vin rouge et poivre de Sichuan
OU / ET
Queue de lotte, courge rôtie, fondue de poireaux, safran et coco
Prix et précision à venir prochainement ...
Coordonnées
Majorelle
50 Cours Docteur Long
69003 Lyon
Tél : 04.78.42.19.24
Métro : [D] Grange Blanche
Tram : [T3] Reconnaissance - Balzac
Bus : [25] Bonnand / [C13] Place Henri
Vélo'v : Station place henri / Place louise
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h - 15h / 19h00 - 22h
Mercredi : 12h - 15h / 19h00 - 22h
Jeudi : 12h - 15h / 19h00 - 22h
Vendredi : 12h - 15h / 19h00 - 22h
Samedi : 12h - 15h / 19h00 - 22h
Dimanche : Brunch 11h - 15h
Tapas et Happy Hours : 18h-19h
Dernières commandes : Déjeuner 13h15 - Diner 21h15